Winemaking

El oficio y la mínima intervención

Sala de vinificación — Bemberg Family Wines

Nuestra enología busca que cada parcela hable desde su diferencia. Trabajamos con microvinificaciones por sectores específicos, seleccionados por la singularidad de sus suelos, y acompañamos esa identidad con fermentaciones espontáneas, en recipientes de roble y concreto.

Cada vino surge del rendimiento natural de su parcela, en producciones limitadas y botellas numeradas. Una forma de elaboración que privilegia la autenticidad, la precisión y el carácter único del origen, respetando los tiempos de cada vino bajo la mirada de Daniel Pi, Chief Winemaker, y Juliana Bevilacqua, Enóloga de Bemberg Family Wines.

Además, la Familia Bemberg participa activamente en el control de calidad, degustando y validando cada cosecha antes de ser lanzada al mercado. Un gesto que refleja compromiso y responsabilidad, conscientes de que cada botella lleva en su etiqueta el apellido Bemberg.

Sistemas de vinificación

Sala de barricas de roble francés en la bodega

Piletas de concreto integradas a los muros de la bodega

Fudres de madera sobre bases cónicas de acero

Daniel Pi

Chief Winemaker

Con más de 35 años de trayectoria en la industria vitivinícola, Daniel Pi se ha distinguido por su creatividad, curiosidad y profundo conocimiento de los terroirs argentinos. Fue profesor titular de la Facultad de Enología Don Bosco, participó en conferencias y simposios internacionales y cofundó Vinidea, revista especializada en enología científica editada en cinco idiomas.

Gran parte de su carrera transcurrió en Grupo Peñaflor, donde desarrolló prácticas innovadoras y consolidó una mirada integral sobre distintas regiones vitivinícolas del país.

Hoy lidera el equipo enológico de Bemberg Family Wines, poniendo su experiencia al servicio de una visión sostenida por la Familia Bemberg a lo largo de seis generaciones. Su rol determinante consiste en interpretar esa identidad y traducirla, cosecha tras cosecha, en vinos que expresen con honestidad el carácter de cada origen.

Su trabajo comienza en el viñedo y continúa en la bodega, acompañando cada etapa con decisiones precisas y una intervención medida. Así, su experiencia contribuye a proyectar una obra que trasciende a quienes la elaboran.

Daniel Pi catando una muestra extraída de barrica

Juliana Bevilacqua

Winemaker

Juliana Bevilacqua construyó su carrera a partir de una vocación temprana por el vino y de una experiencia internacional que la llevó a recorrer distintas regiones vitivinícolas del mundo.

A lo largo de ese camino participó en todas las etapas de la vinificación, asumiendo tareas en distintos países y contextos productivos. Esa experiencia le permitió desarrollar una mirada amplia, práctica y sensible sobre el oficio, así como una comprensión profunda de los procesos que dan forma a cada vino.

Su recorrido la llevó de regreso a Argentina, donde se incorporó al equipo de Bemberg Family Wines. Desde entonces, su compromiso, precisión y conocimiento se han vuelto fundamentales para interpretar la identidad de las fincas y acompañar la elaboración de vinos que expresan con honestidad el carácter de cada parcela.

Hoy, Juliana forma parte activa de una visión enológica construida sobre la observación, el tiempo y las decisiones. Su trabajo contribuye vitalmente a dar continuidad al legado de la Familia Bemberg y proyectarlo en cada cosecha.

Juliana Bevilacqua catando una copa entre las viñas